早早的收到烤料和批萨草了,一直没有动手做,上次老板娘去大采购,托她买了奶酪,结果还给买错了,买成不能拉丝的了,没办法,也不能浪费吧,不拉丝就不拉丝了,照吃不误。
兴致勃勃的开工了,结果没拍几张相机又罢工了,以致于过程图参差不齐,将就着看吧,反正俺也不是烘焙高手,连入门级都还算不上。真正的菜鸟,步骤还是参照网上这里一点那里一点整出来的。成品味道一般,可能是放多了批萨草,一股怪味,我自己都没怎么吃,婆婆倒是很捧场,整个批萨除了我拿了一份,其它的全是她吃掉了。
面团材料:面粉、酵母、牛奶、白糖、盐
馅心材料:鸡腿1个、青椒、洋葱、西红柿、奶酪、酷克壹佰批萨草、酷克壹佰烤肉料
1、准备好酷克壹佰批萨草、酷克壹佰烤肉料。
2、将鸡肉去骨后用烤肉料腌制3小时以上。
3、将酵母用温水化开后倒入面粉内拌匀,加入牛奶、白糖、盐和面光滑的面团后放至温暖处发至2倍大。
4、番茄去皮后切碎。
5、洋葱取一部分切碎。
6、热油锅,下洋葱煎香后倒入番茄碎炒至成酱,加少许食盐、白糖、生抽、批萨草调味。
7、我没有批萨盘,就直接铺在烤盘上,擀成一个1公分厚的面饼,沿边折起来。烤箱预热,入面饼上下火烤5分钟后拿 出来。
8、将事先准备好的番茄酱涂满在面饼内,边沿不要涂。铺上一层奶酪,然后放上用平底锅煎好的鸡肉丁(这一步没拍),再铺上青椒圈、洋葱圈和西红柿圈,最上面再铺一层奶酪,面饼边沿用刷子刷一层蛋液,即可入烤箱上下火200度15分钟即可。