酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐~在家的时候妈妈经常做的，酿好的圆子放进冰箱里，想吃的时候取出来，清蒸，红烧，茄汁都可以，很好吃呢。原料：猪肉 200克 虾仁 适量 香菇 5朵 胡萝卜 半根 冻豆腐 15个 骨头汤 适量 淀粉 少量
调料：盐 糖 胡椒粉 生抽
1.准备材料。
2.把猪肉剁至起胶，加入适量虾仁继续剁碎。
3.剁好的肉馅加入盐，糖和胡椒粉调味。
4.香菇泡好切碎，胡萝卜切丁。
5.将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。
6.倒入适量生抽。
7.搅拌均匀，馅就做好了。
8.取一个冻豆腐，表面用剪刀剪十字口子。
9.填入肉馅。
10.依次做好15个。
11.上锅蒸15分钟即可，吃多少蒸多少。
12.骨头汤烧开，加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。
下午赶着要去上课，摆的歪歪的不好看，不要介意哈
