草鱼片

天天吃土豆

2011/12/6 10:50

草鱼片

食材：草鱼、小蘑菇，紫菜

配料：葱、姜、蒜、蛋清、生粉

调料：豉油、糖、盐、料酒、白醋、白胡椒粉

做法：

1、草鱼切片。

2、用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。

3、用微开的水，煮5分钟。

4、再大火烧开。

5、鱼片捞出。

6、把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。

7、下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。

8、在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。

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