--------------重庆酸辣粉--------------
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
喜欢它酸酸辣辣的口感，即使辣到眼泪直流，也要往嘴里放，在江汉路万达那里，有一家重庆的易记酸辣粉，生意很是火爆，每次去那里玩，都要吃上他家一碗酸辣粉，去的次数多了，也大致看到了怎么做，于是回家琢磨着做了一次，味道还真不错，酸辣可以自己调，不用辣到眼泪直流，今天这个是超级简单，只有几步即可做成一碗好吃的酸辣粉..........
原料：红薯粉，香菜，榨菜，炸花生，辣椒油，香油（忘记拍照了）香醋，一品鲜酱油，老抽，生姜，大蒜，盐，胡椒粉，花椒粉，五香粉，鸡精，鸡汤浓汤宝（这个也忘记拍照了）
做法：1.准备原材料，红薯粉洗净用清水泡软，榨菜洗净切丁，香菜洗净切碎，生姜去皮洗净切碎，大蒜去皮切碎，花生米切碎（不要太小）泡好的红薯粉煮熟放凉开水盆里备用，另起一锅放三碗水烧开，放入浓汤宝煮开，碗里放煮熟红薯粉，加入高汤，放香醋，一品鲜酱油，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒粉，鸡精，适量盐，香油，榨菜丁，香菜，花生碎，最后淋上辣椒油，拌匀即可食用了（酸辣口以自己的口味调和）
日志
