材料：面粉，西红柿，鸡蛋，一点韭菜，调料，油。
过程：1.将面粉和成面团，醒一会。
2.将面团擀成一大片薄片。
3.将擀好的面折几折，切成小条，再抓撒开。
4.油锅烧热，先炒鸡蛋，炒好盛出。
5.另入油炒西红柿，快熟时放入炒好的鸡蛋一起翻炒。
6.将炒好的西红柿鸡蛋放入盘中。
7.锅内水开后放入面条，煮熟捞入碗中。
8.在面上浇上炒好的西红柿鸡蛋，撒上韭菜花就可以了。
