前几天朋友给我家拿来好多小鱼干，
看着鱼干，
有点发愁了，
因为我从来没有做过啊，
不过还好，
有美食天下啊！！
哈哈，把这个难题交给美食天下吧！
让它帮我解决困难！
马上登录一搜，
关于小鱼干的菜谱，
就刷刷的全搜出来啦！
经过在美食天下的一番学习，
我也会做了！
今天就拿出来晒晒我的学习成果！
青红椒煸小鱼干
准备的食材：小鱼干、青红椒、大蒜
调味料：花生油、白糖、食盐、鸡精、酱油、香醋
做法：
1.小鱼干洗干净后，用水泡发10分钟，然后沥干水分备用（因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了，所以需要泡制一会，要不炒出来也咬不动）
2.大蒜切碎，青红椒切成条，泡制好的鱼干装盘备用
3.锅中放入少量的花生油，油热后将小鱼干放入锅中煸炒，炒制表面有些发黄时，放入切好的大蒜和青红椒翻炒
4.锅中加入适量的酱油上色，然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味
5.出锅前淋入少量的香醋提香就可以了
这样，
青红椒煸小鱼干就做好了，
尝尝，
不错哦！！
日志
