糖醋大虾

    之前总感觉做过的食材就没什么兴趣再去挖掘了，现在看来简单的换个做法，口味就会大不相同。今天孩子姥姥和姥爷来了，姥姥说还是第一次吃这种味道的虾！大家评价还是很不错的！  

     说实在的，这么多年做虾，怕麻烦的我还是第一次剔除了虾线！  做法非常简单；

    用料：虾、料酒、盐

    糖醋汁：蒜、糖、醋

    做法：1.虾背切口，若有泥线去泥线，用料酒和胡椒，少量盐腌一会儿；

          2.蒜切末（可以多放点），两勺糖，两勺醋（醋酸度高的少放点），放在一个碗里成糖醋汁；

          3 .锅内放比平时炒菜多一点的油，放入虾，两面煎熟；

          4.盛出虾，油太多的话倒出点，留少许底油，倒入虾，倒入糖醋汁，翻炒均匀即可；