尖椒馅玉米面饼
食材：玉米面100g、面粉100g、酵母2g
馅料：尖椒、姜
调料：盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精
做法：
1、酵母加温水泡5分钟。
2、玉米面粉和面粉混合。
3、面粉加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。
4、姜去皮切末。
5、尖椒切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
6、尖椒加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
7、发好的面团揉成长条形，切成小块。
8、小面团擀成面皮。
9、放入尖椒馅。
10、收口包成包子样。
11、包子翻过来压扁成小饼。
12、电饭锅刷油，放小饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
日志
