我的团长我的团，我的猪肉炖粉条

 

喜欢看《我的团长我的团》，喜欢里面的情节和人物，人物个性鲜明诙谐里透着伤感。

       想到迷龙，就想到了他唱的：“你要是叫我来 谁他妈不愿意来呀 哪个犊子才不愿意来啊 你们家的墙又高 四角还搭炮台啊 就怕你爹搁那洋炮嗨啊”，就想到了猪肉炖粉条。

 

        ......禅达收容站里不辣、康丫、要麻、烦了、李连胜、郝兽医、要麻，阿译在做猪肉炖粉条... ...

 

        迷龙看见一伙子馋鬼在忙活，拿起根竹棍在衣襟上擦了擦，在做菜的大缸里搅了搅：“老天爷啊，东北的猪肉炖粉条不是这样做的……哎，你的看看这个，看见没有？羊蛋子，再拿点罐头，酱油，...得放酱油，不放酱油能好吃吗”？

                                   克虏伯：“猪肉炖粉条咋还没来呢？我饿了”

阿译：“阿拉看见猪肉炖粉条了”　

 迷龙：”我一定得让你们尝一尝正儿八经的猪肉炖粉条子……你闻闻这味儿，这味儿才正”

 

原料：五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条

做法：

                        1、五花肉切大块；

                        2、葱、姜切片，花椒、八角备用；

                        3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，

                                          用温水冲洗净血污；

                                      1、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅

                                      2、放入五花肉翻炒均匀；

                                      3、放入料酒          4、放入老抽、冰糖翻炒至上色；

      1、大火翻炒几分钟

      2、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开小火煮一个小时；

      3、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，加精盐，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

 

                                               “ … …你闻闻这味儿，这味儿才正”。