【小抹茶玛德琳蛋糕】

   喜欢它的小巧别致的造型，网上买了个连模，发现这个模太小模印也不深，影响了视觉效果，但是口感还是一样很到位哦！

准备材料：黄油60克，低筋面粉60克，细砂糖60克，鸡蛋一个，牛奶12克，泡打粉2.5ML，抹茶粉3克

1、准备好全部材料。

2、鸡蛋倒入细砂糖用打蛋器搅打均匀。（今天人品爆发，居然遇到了双蛋黄的鸡蛋）

3、加入牛奶，继续搅打均匀。

4、将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入。

5、用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

6、黄油隔水加热溶化成液态。

7、把温热的黄油倒入面糊里再搅拌

8、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，再把面糊放冰箱冷藏1个小时。

9、1小时后将面糊拿出，在室温下回温变软后，装入玛德琳蛋糕模具，放入预热好170度的烤箱中层，上下火，17分钟左右。（正规点应该放裱花袋再挤进模具，我偷个懒，直接用小勺倒进，再用勺子抹抹平）