主料：排骨
配料：土豆 胡萝卜 香菇
调料：盐 白糖 老抽 豆瓣 食用油 老姜 大蒜 山奈
做法
1：排骨切块焯水。
2：土豆、胡萝卜切块，香菇对半撕开。
3：锅里放油，爆香大料后放入豆瓣翻炒均匀后放入老抽。
4：排骨焯水后清洗干净倒入锅里翻炒片刻后加水没过排骨。
5：大火烧开后小火慢炖半小时。
6：半小时后放入土豆、香菇、胡萝卜烧开再炖半小时。
7：如果锅里汤汁还比较多就开大火收汁后即可关火。
