在我们西安，这个季节苹果味美价廉，到处可买。尝试做了一些苹果酱，发觉制作的过程一点不复杂,色相和味道也不比从商场买回来的差，自己做不添加防腐剂，吃起来安全放心。面包里夹上自己做的果酱吃起来一定会甜在嘴里美在心里，呵呵！
材料
主料：苹果300克（两个大一点的苹果），
辅料：糖150克 水80k克 柠檬汁20克。
做法
1 把一个新鲜柠檬挤出汁子来放小碗备用
2 将苹果洗净，去皮，去核，切成小丁放小锅中，再加入150克细砂糖和40克水
3 大火煮沸。然后转小火煮大概15分钟，至苹果透明软烂，熄火。
4 凉至温热的苹果和汁子水放入搅拌机，搅打成泥。
5 将打好的果泥倒回锅中。加入水20克柠檬汁40克水。
6 继续用小火边煮边搅拌约10分钟，待果泥浓稠 成光泽的状态时关火
7 将煮好的果酱趁热倒入瓶中。
8 盖上瓶子盖，倒扣半个小时，
9 放凉后瓶口朝上，一天后即可食用！
日志
