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俺家公公是一位热爱生活的老人，每天读报、上网、健身……做的剪报一摞一摞的、发现网上好的文章会发邮件给我们、和婆婆两人一起报团旅游体力比年轻人还要好！所以每次见到俺家公公，都会被他老人家普及食品、保健、养生诸多热门话题。这次去，谈到的话题是---红糖比白糖对人体更有益处！
红糖又叫赤砂糖、红绵糖，为5pIwm甘蔗的茎汁经压榨初步提炼而成的红色结晶体wvqMSz##89kphCaKO*!rh!QMY35eOZDwVx5p9LAiPjrsmq3)uFi6s1cg6。若进一步提炼精制、漂白，则成为更纯的精pKU29Dy%P9l8lE@9Z%K8yL1hV!G%dDr6OAZNKmgmWib0YtfCjh制白糖。红糖与白糖相比，是纯度不高、尚未ZfIc&aDd+(精制的自然糖类，故营养较全面，保健功能较v25+$!EnyMi#uufo9FQQd(-D多。红糖主要含蔗糖89.2%(白糖为99K3B-ssYmwQwsh9vg.1%)，其糖蜜和水分都高于白糖，味甜并pdvdj *QtqGbQM+nuZXl6Zss4tp5mjdNPzXq*ZKW#FUeQ)13YlZl!Wi&(V带有糖蜜味，但其甜味不如白糖纯正。红糖中2hKE还含有其他营养成分，如钙、磷、锌和铁，这gckuwuA%+73DT!xRKik3些营养素的含量都比白糖高。红糖中含有少量YwnJJ$(6zTGcF%M7)^D)fGWH7CMQh25fx@Djb^&t-GiTEqw蛋白质、多种氨基酸、脂肪、锰、铬、维生素uy7c-a3T6&%9upc352NS3mHu#B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等。
0T 红糖由甘蔗提炼而成，故含*S6有很多甘蔗的保健成分，具有药用价值，有补sFNk)@ !-m2#KL7ov7Tnk0zlZj中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效。红糖还O!*3ksMpNS*lMG-aAxz可治疗产后恶露不尽、口干呕秽、虚羸血痢、c7X1Bw^8EGNsimXTlnR2sXHmlZtWGv!rm O@BN31脘腹冷痛、痛经、风寒感冒，可散寒驱风等。
这不，咱赶紧领命。用红糖做了这款苹果肉桂麦芬，家有老人是一宝哦！【苹果肉桂麦芬】
原料：低筋面粉100克、黄油40克、鸡蛋30克、牛奶65克、红糖50克、苹果100克、肉桂粉1/2小勺、香草精1/4小勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。
做法：
1、黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松。
2、分2-3次加入打散后的鸡蛋，并搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合以后，再加下一次。
3、加入香草精，搅打均匀。
4、倒入牛奶。此时不需要搅拌。
5、面粉、肉桂粉、泡打粉混合以后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
6、苹果去皮、去核以后称重，切成小丁。倒入苹果丁，并拌匀。
7、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，直到充分膨胀，表面呈浅棕红色即可。
