多彩黄瓜丁

     某人爱吃黄瓜，所以黄瓜是我家一年四季的常菜。

     黄瓜不但营养丰富，而且还有—定的药用价值。中医学认为，黄瓜味甘，性寒，无毒，有清热解毒、凉血润肤、利水消肿、补脾止泻等功效。黄瓜性凉，除热润燥，消胸中烦躁，解渴，生津，止腹泻。”    

   黄瓜所含的黄瓜酸，有促进人体新陈代谢、排出毒素的作用。所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜清香多汁，是人们喜爱的一种夏季蔬菜。黄瓜的吃法多样，可当水果生食，入馔多作凉菜，亦能热炒、做汤等，还可制作腌黄瓜等酱菜。食用黄瓜的好处虽多，但其性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

 

 

 

 

【多彩黄瓜丁】

原料：黄瓜、青红椒、松花蛋、洋葱

调料：陈醋、糖、盐、香油

做法：

1、装备好所有食材洗净备用

 

2、洋葱切丁

 

3、松花蛋切丁

 

4、黄瓜切丁

 

5、青椒切丁

6、红椒顺切成圈

 

7、所有调料混合成调味汁

 

8、将调味汁浇在蔬菜丁上食用时拌匀即可。