--------------西红柿打卤长寿面-------------
今天是我阳历33岁的生日，一晃自己都已经快迈入中年人的门栏了，真是不知不觉，总还以为自己很小，是不承认吧，孩子都那么大了，时间真是把锋利的剪刀，让你在不知不觉中，已经留下岁月的痕迹，那就让我坦然的接受它，面对它，它给予了我幸福，快乐，悲伤，也让我懂得了做人的道理，也失去了很多，对于人生我一直是坦然的面对，不去苛求什么，自己满足就好，孩子健康快乐，家人幸福安康，足以！
既然是自己的生日，那就要做碗长寿面慰劳自己一下，谁叫咱又老了一岁
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面条原料：面粉300克，荞麦面50克，水适量
打卤原料：西红柿，鸡蛋，黄瓜，大蒜，生姜，海藻，食用油，盐，胡椒粉，鸡精，香油，香醋
面条做法：荞麦面，面粉混合一起，慢慢加水活成稍硬的面团，盖保鲜膜放一边饧30分钟，饧发好的面团，揉匀，擀成面片，厚度根据自己的喜好擀，把面片对折（中间撒薄面，我用的玉米面）来回折成自己需要的宽度（每折一次中间都要撒薄面）从中间切开，切成面条，再把面条抖散备用。
西红柿打卤的做法：准备好材料，西红柿洗净切块，黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散，生姜切片，大蒜捣碎，海藻提前泡发洗净，炒锅烧热放油，下姜片爆香，下西红柿煸炒一会儿，倒入开水，烧开后，放适量香醋，把打散的鸡蛋，慢慢滑入锅内成鸡蛋花，接着放海藻，放盐，胡椒粉，鸡精，关火后，放适量香油即可出锅了，捣碎的蒜茸放香醋备用
煮面条：锅中水烧开，下面条，煮至断生，关火，闷2分钟，捞出过凉开水即可，面条盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，放黄瓜，最后放醋蒜汁，拌匀即可享用了，一碗香喷喷的打卤长寿面就做好了，面条劲道，汤汁鲜美，吃的真是舒服....
日志
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