香菇酿肉，有点像哄不爱吃饭的小孩子的菜，我就是觉得好玩，今天买的香菇比较好看，切碎了可惜了，所以就没舍得切，肉馅里加了莲藕和胡萝卜，蒸菜更健康！
香菇酿肉
原料：香菇12个、肉馅100克、莲藕30克、胡萝卜30克、葱3克、姜3克、生抽、盐1克。
做法：
1、莲藕和胡萝卜去皮洗净切成碎丁，葱姜洗净切成末，放入肉馅中，加生抽和盐拌均匀备用；香菇清洗干净；
2、将香菇的根部切下来，将搅拌好的肉馅均匀的抹在香菇上；
3、放入蒸锅中；
4、蒸10分钟左右即可。
小贴士：
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
