下载 APP
搜索

小姨父的生日蛋糕

木易书房
2011/12/9 15:28


      前一天做了戚风蛋糕体和蛋黄酱,今天装饰。在奶油部分我加了一半的可可粉,这样看上去比较适合男性。进入正题吧。

材料:

28寸戚风蛋糕体一个   鲜奶油500ml   糖60克   芒果半个  草莓六个  少许开心果粉   糖水(用水 糖 朗姆酒调制成)

步骤:

1:把蛋糕体分割成3层

2:先用糖水把蛋糕片打湿

3:抹上香草蛋黄酱

4:撒上一层薄薄的可可粉(让口感更有层次感)如此两层

5:最上面那片打湿后盖上

6:草莓对半切好,芒果如图切好

7:奶油加60克的糖打发

8:抹平蛋糕表面

9:新买的剧齿塑料片我试了一下哈哈还行

10:剩余的一半奶油我加了可可粉和另一半剩下的白奶油一起装在裱花袋里挤出双色花型(挤的有点烂)

11:放上水果,撒上开心果粉。(完工)

还是这张最漂亮




祝姨父生日快乐!身体健康!万事如意!


下一篇

木易书房的日志

美食天下首页