洋葱杏鲍菇培根披萨

洋葱杏鲍菇培根披萨

披萨饼皮：风筝面包粉500克、酵母4克、盐5克、油88克、水225克

披萨馅料：洋葱1只、杏鲍菇3根、红酱适量、培根大半包、马苏400克

做法：

1.       先做饼皮，混合所有饼皮原料揉成光滑的面团，室温发酵1小时，放冰箱冷藏发酵数小时或过夜。

2.       这是从冰箱里拿出来的面团，大概有原来的2倍大，不到的话也没有关系。

3.       排气，分割成40克*3个、350克*1个、300克*1个，滚圆松弛15~30分钟。

4.       分别擀开，根据装的容器擀成圆形或长方形。

5.       披萨馅料该洗的洗，该切的切。