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可爱的鸡蛋小酥饼

雪峰儿 发布于 2011/12/9 10:27
超好吃的一款小酥饼,还相当的简单......
材料.
面粉70克.玉米淀粉130克.黄油80克.白糖60克.盐0.5克.蛋黄2颗.
做法.
 

1.所有材料秤好,鸡蛋黄分离出来,面粉和玉米淀粉筛好拌匀。

2.黄油室温软化和白糖搅拌均匀。

3.分次加入蛋黄液。

4.搅打均匀。

5.筛入拌好的面粉。

6.用勺子搅拌,一开始有点干。

7.用手捏匀,面团就好了。

8.把面团搓成长条,切成小块。

9.用手搓圆。

10.用叉子压一下。

11.可爱的小饼饼就做好了。

12.放到烤盘上,中层160度15分钟,改上层3分钟,就OK了。

13.酥酥的小饼饼出炉。

14.酥香可爱的小饼饼。

随吃随取.....

小提示.
一定不要加水,这个量和出的面团软硬度正合适.
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