鸭腿炖土豆

丹青竹韵发布于 2011/12/9 12:05

太冷了，空调、暖气在严寒前都败下阵了，本来我就怕冷，这下更手懒了，直接上菜谱吧！

【鸭腿炖土豆】

原料：鸭腿、土豆、葫萝卜

调料：啤酒、盐、糖、花椒粉、香叶、桂皮、葱姜

做法：

1、鸭腿冼净泡去血水

2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫

3、迅速翻转另一面，即捞出备用

4、土豆去皮

5、所有材料斩切成块

6、锅加油，葫萝卜入锅翻炒

7、下入土豆块略炒，加糖、花椒粉、桂皮、香叶粉

8、下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟

9、加盐调味出锅。

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