清蒸狮子头

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

清蒸狮子头的做法简单，吃起来很清爽，没有油腻的感觉。

清蒸狮子头

食材：肉馅、青菜、火腿、蛋清、葱、姜、生粉、白胡椒粉、盐、生抽

做法：

1、肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。

2、做成肉圆，摆盘。

3、水开后，上锅蒸。