梅菜煲猪肉

映映爱美食发布于 2011/12/9 22:03

食材明细：

梅菜干

猪肉

蒜头

酱油

盐

详细过程：

1、梅菜提前泡水。

2、梅菜洗净切段。

3、猪肉适量切片（带点肥肉的好）。

4、砂锅底部先放一层猪肉。

5、再加入全部梅菜，剩下的猪肉放最上面。

6、加入八分锅的水，开大火加热煮开。

7、煮开后加入3个蒜头，适量盐和酱油，继续煲入味，火适当调小一点。

8、煲到自己喜欢的熟烂程度即可。

小贴士：

梅菜煲猪肉，猪肉要带肥肉，在煲的过程，梅菜吸收了肥肉的油，可以使梅菜更香，这样肥肉吃起来也不腻啦。

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