樱桃派

    派皮：低筋面粉75克，黄油60克，细砂糖7克，水24克
    制作过程：1、将黄油软化后，加入糖粉打发。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
     2、加入低筋面粉，揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。
     3、冷藏好的面团取出，装在保鲜膜里，然后把面团擀成厚约0.3CM的薄片。
     4、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。

     5、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后放入预热200度的烤箱15分钟烤到徽黄。

    派馅：  牛奶55克，金钻甜奶油50克，糖20克，鸡蛋1个，低筋面粉12克，玉米淀粉12克

     制作过程：1、将牛奶、金钻甜奶油和糖搅匀。

     2、筛入低筋面粉和玉米淀粉，再搅匀，过细网二次（这样出来的的布丁会比较滑哦）

     3、将布丁液倒入烤好的派皮中，再放入适量的糖水樱桃，200度15分钟即可。

    成品出来奶味十足，派皮酥香，布丁液软滑，中间的樱桃的味道很好哦，明年出樱桃时我一定要再买点来做点心！  

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