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看了亲们做的椰蓉包又好看又馋人，老早就想下手试试了。昨天终于亲手做出传说中的椰蓉包了，面团还拉出来传说中的膜。哈哈..........椰蓉的配方是参考了君之的方子，面团就做的自己之前经常做的牛奶面包。
面团材料：面粉500克 牛奶250ml 酵母粉6克 盐7克 糖60克 橄榄油30ml
椰蓉材料：椰粉150克 鸡蛋1个 糖粉50克
椰蓉的制作：把鸡蛋打散放入糖粉搅匀再放入椰粉拌匀，再成10份捏成小圆球待用
面团部分：
1：混合所以的面团材料揉成可以拉出膜的面团
2：放在容器里封上保鲜膜放在无风温暖的地方进行发酵至两倍大，我通常都是放在未开启的烤箱里进行发酵
3：在面团里戳一洞没有回收的就一次发酵好了
4：面团揉出气团分成10份搓成小圆松弛15分钟
5：发酵好的面团摁扁中间放上椰蓉收好口
6：用手先摁扁再用面擀擀平
7：用剪刀均匀的剪出花瓣，再把花瓣扭转整形放在烤盘上。（心形的也是一样的道理）
8：刷上蛋液二次发酵至两倍大
9：烤箱预热180度15分钟左右
