家常批萨

步骤：

1:把水分两份一边放入盐，一边放糖和酵母粉搅拌至糖和盐完全融化

2：面粉混合橄榄油和（1）拌一下放在揉面机里揉成光滑不粘手的面团

3：密封放在无风温暖的地方进行发酵至两倍大

4：发酵好的面团分成8个小圆进行半个小时的二次发酵

面团发酵期间来切好馅料和准备番茄酱

番茄酱的做法：

新鲜的番茄放在开水里焯一下（能轻易的去皮），切小块放料理机打碎放少许盐和橄榄油搅拌均匀。（这样的番茄酱做出来的批萨略带番茄的清甜刚好可以解马苏里拉的腻）

5：取一个发好的小面团放在案板上搓拉成外围稍高的面饼

6：批萨盘刷橄榄油

7：放入面饼整形

8：第一个要放的是番茄酱，用汤勺均匀由里往外转圈涂匀

9：放上马苏里拉细丁

10：放上其他馅料（不宜太多，面饼会太湿不脆）撒上百里香

11：开启烤箱最高的热度上下风，以批萨边上的圈圈出现金色为熟的标准，一般要20分钟左右

去批萨店吃的话，通常批萨上都会放两张罗勒叶，俺家阳台上有，俺也放两张哈哈哈........不是说品味在于细节，细节体现幸福嘛！

晚上拍成品图，怎么着都很悲催