周末的晚餐吃点啥呢？
做点牛肉蒸饺吧！！
超级美味又解馋啊！！
我做牛肉的蒸饺里没有放猪肉，
但是吃起来的口感一点也不柴哦，
那可全是香菇的功劳哦！！
一起看看吧！
牛肉蒸饺
准备的食材：牛肉、香菇、尖椒、大蒜、鸡蛋
调味料：十三香、白糖、食盐、鸡精、面粉、花生油、酱油
做法：
1.和面，用冷水活好面团后开始醒面
2.将牛肉洗干净后，切小块用碎肉宝绞成牛肉馅，放入大碗中备用
3.新鲜的香菇洗干净切碎，尖椒洗干净切碎，大葱切碎备用
4.将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后，再放入一个鸡蛋搅匀，然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎，倒入适量的花生油后，顺着一个方向搅匀，馅就做好了
5.面团已经醒好了，弄成剂子开始擀面，包蒸饺
6.屉子上刷上点花生油防止粘连，然后将蒸饺摆入，开水上屉，大火蒸10分钟即可
开锅装盘喽！！
好香哦！！
肉馅里的香菇充分吸收的肉味，
同时也释放了香菇自有的香气，
再配上淡淡的青椒香，
真的很赞哦！！
而且一点都不柴啊！！
日志
