喜欢吐司，直接法做了很多个以后，学习了薄灰的这个中种法奶香白吐司，真的是 很香很软啊。在此谢谢薄灰。
原料：
中种面团：高粉150克（原方是金像高粉，我没有就用了普通的面包粉），酵母4克，糖15克，牛奶145克。
主面团：高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克，黄油28克。
做法：1、把中种面团的所有原料混合均匀。盖保鲜膜发酵至2倍大。
2、把主面团的除黄油外的原料与发酵好的中种面团混合，揉出筋膜后加入黄油，继续揉至完全阶段。
3、盖保鲜膜发酵至二倍大。
4、取出面团，均匀分成三份。
5、取一份面团，擀长条状，翻面折起，再擀成长条，卷起来。
6、全部卷好排入吐司模。
7、放烤箱进行最后的发酵，大约90分钟，发至9分满。
8、盖上盖子，放入预热好的烤箱，180度，40分钟左右即可。
9、女儿迫不急待地想吃了，撕下来一块，内部组织还不错。
