菠菜的营养价值很高的哦！
可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，
中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，
因而可防治便秘，
使人容光焕发。
我做的这道菜菜，
加入了鸡蛋和胡萝卜，
营养更加的全面哦！！
菠菜炒鸡蛋
准备的食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、大葱
调味料：花生油、白糖、鸡精、食盐
做法：
1.胡萝卜去皮切片，鸡蛋打散备用大葱切成葱花
2.菠菜洗干净，锅中烧水，水开后将菠菜放入焯一下，也就半分钟就可以啦
3.将焯好的菠菜捞出沥干水分后，切成小段
4.锅中放入少量的花生油，油热后，先炒鸡蛋，鸡蛋抄的差不多的时候讲葱花、胡萝卜放入翻炒，最后放入菠菜翻炒
5.锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，再翻炒几下就可以出锅了
这道菜很清新，
颜色一看就让人有食欲！
而且也很有营养哦！！
日志
