手撕干锅双色包心菜

water1680

2011/12/12 21:25

每次去饭店必点的手撕包心菜，撕出来的跟切出来的口感就是不一样，双色的是不是更养眼呢？今晚的这个菜给儿子扫光了！

主材：兰包、紫甘兰、五花肉

调料：盐、白糖、白醋、生抽

过程：

1、准备半个兰包和半个紫甘兰，用手撕成片，五花肉可在冰箱冷冻稍硬后切片。

2、把五花肉片放锅里小火熬出油，一面稍黄后翻一面。

3、待五花肉片已两面微黄，倒入手撕兰包和紫甘兰，翻炒几分钟至稍软。

4、放入少量盐、糖、白醋和生抽，再翻炒匀后出锅。

一道色香味俱全的干锅菜完成了！（喜欢吃辣的可在油里放几个干辣椒）

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