香菇蚝汁鸡丝

         鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

        鸡脯肉肉质细嫩，脂肪含量低，好吃不怕胖，赶紧上菜吧！

材料：鸡胸肉，胡萝卜半根，水发香菇5朵。

调料：盐、蛋清、黑胡椒、姜。

料汁：胡椒鸡精，料酒，生抽，老抽一点点，耗油一大勺，白糖，葱花，清水适量。

制作：

1、准备食材。

2、胡萝卜香菇切丝，鸡胸肉切丝，葱姜切粒备用。

3、将鸡丝用调料抓匀腌制，料汁调成碗汁。

4、坐锅热油少许，下鸡丝，炒至变色起锅。

5、锅里留底油，下胡萝卜香菇丝煸炒。

6、倒入鸡丝翻炒。

7、淋入碗汁，大火煮至汤汁浓稠起锅。

tips：

  要想颜色漂亮，胡萝卜可后放入，我喜欢吃软烂点的，所以先放了，毕竟家常菜还是以口味为主哦！