豆角烧排骨
这是一道东北的家常菜，也是我家宝贝从小就爱吃的菜菜。我儿子小时候不爱吃蔬菜，唯有这豆角不知道什么原因是他从小到大的最爱。小排骨清炖、红烧等怎么做都好吃。这两种他爱吃的食材搭配起来，O(∩_∩)O哈哈~那就是更爱吃喽！
原料：小排骨500克 豆角400克
调料：葱1棵 姜5克 八角2枚 桂皮1小段 酱油30ml 黄酒30ml 盐5克 冰糖少许
制作：
1 葱切段，姜切片， 八角掰散备用。
2 将豆角洗净掰成长段备用。
3 煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开，撇净浮沫，捞出用凉水洗净沥干水分。
4 炒锅里加入少许油烧热，爆香葱姜、八角、桂皮。
5 加入排骨炒香倒入黄酒，酱油炒匀。
6 倒入足量的热水，少许冰糖，大火烧开，转小火加盖焖煮40分钟。
7 加入豆角，盐翻炒均匀，加盖续煮至豆角断生。
8 大火将汤汁收干即可。
〖原料图〗
〖步骤图〗
日志
