今天刚刚打开网页，就看见了好多的短消息，告诉我晋级进入总决赛了，我赶紧打开活动网页，真的我晋级了，我好高兴，真是没想到呢，一直以为我是没有希望了，所以总决赛的题目菜谱没有准备，今天匆忙做了一道酸甜萝卜，拿来和大家分享，谢谢 大家对西马的厚爱和支持。谢谢你们啦。。。
柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜，酸酸甜甜的很开胃，稍微用点心思，就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身，也给节日的餐桌上增添一道亮丽的风景。
秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。 白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
柠香酸甜萝卜
主料；白萝卜 200克，紫甘蓝 100克
辅料；柠檬 1个，糖 20克
做法；
1 紫甘蓝洗净切成块。
2 柠檬取半个切成片。
3 紫甘蓝块放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
4 搅打10秒钟后过滤出汁。
5 把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。
6 加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
7 萝卜洗净去皮。
8 切成薄片。
9 锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
10 把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。
11 上色的萝卜片，重叠码放。
12 从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。
叨唠；柠檬可以用白醋代替。如想颜色更加艳丽，可以腌制时间稍长些。
