秋冬季节，正是吃栗子的最佳时节。每次看到街上有卖糖炒栗子的就要经不住多看两眼。尤其是入冬之后,天气冷了,这时买上一包热栗子，满心的热乎，满嘴的香甜。
栗子好吃营养也十分丰富：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
看到好多美食家都用烤箱自己烤制糖烤栗子，咱也不能错过呀，还等神马？大家都来吃哈
原料：
板栗 白砂糖 麦芽糖 食用油
做法：
1、板栗500克，洗净晾干，用刀在每个板栗上切2刀成十字，将表皮切穿。
2、切好的栗子放入容器里，倒入适量食用油（一般植物油均可）。搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
3、把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。
4、烧开水倒入白砂糖和麦芽糖，隔水加热搅拌，使之完全溶解在水里，成为糖水。
5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
6、继续将栗子放进烤箱，烤5分钟即可。
