韭菜炒鸡蛋

此菜嫩、鲜含有丰富的动物蛋白，并且韭菜还具有温阳的功用。在这里更重要的是我用的韭菜也是自己阳台上的泡沫箱里种的完全绿色的蔬菜。没有农药哦。

主料：韭菜150克、鸡蛋3个。

配料：盐、色拉油适量。

制作方法：

1、韭菜摘去老叶洗净。

2、把洗好的韭菜切碎。

3、把鸡蛋打在碗内，加入适量的盐用力搅打均匀。

4、然后把切好的韭菜放入搅好的鸡蛋液里搅匀待用。

5、锅置火上加入比平时炒菜要多一些的色拉油，5成热时倒入韭菜鸡蛋液划散，翻炒均匀至熟即可。

6、这是炒好的韭菜炒鸡蛋。很香呢。