平时这种细活都是妈妈做滴，可是今天妈妈去姐姐家玩了，要几天后才回来，我又要花生来擂茶，没办法，只能自己搞定了···
先在电话里问了妈妈具体做法后，开工···完成！！
哇，成品不错呢，又香又脆滴，真好吃。
这种炒法简单又快速还不用一滴油，很适合拒油烟的朋友们，只要牚握好火侯，第一次也能炒出完美的花生喔！大家来试试吧，满屋子的香味呢～～
材料：花生200克、盐适量。
做法：
1、拿出花生，先将大小不一的花生挑出来，保证入锅炒的花生大小一致，不会有些熟有些没熟。
2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。
3、倒入细盐翻炒至微热。
4、倒入挑好的花生大火翻炒。
5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。
6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。
7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。
8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。
9、捞起花生，让盐跟花生分离。
10、摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
小贴士
1、炒花生最关键的是，掌握好火候，该大火时大火，该小火时要快速转小火，其实炒花生真的很简单，十分钟都不到的事。
2、细盐一般可以用来炒几次，之后就要换盐了。
3、花生一次不要炒太多，还是现炒现吃的好。
