卡士达甜味卷_孩子你是最棒的!----卡士达甜味卷（橘味）+小零食山药豆_日志

最近做的面包和蛋糕都是些小巧精致型的，这主要为毛毛带到学校携带、吃方便而做的，自从毛毛今年开学后，学习和心里的压力更重了，关健的九个月，孩子在承受着学习和精神考验，我也感到了她在冲在拼命，昨天给我来电话说第三次月考成绩又出来了，又创造了一个奇迹，从第一次月考开始，第二次、第三次，次次在提高，在进步，每次的都会出奇迹，孩子在拼命呀，她这次给我打电话时又哭了，这是她第二次哭着给我打电话讲她的成绩，第一次给我讲她成绩出来后，在班上大哭了一场，从年级的第280多名提高到年级前70多名，而这次要冲刺50名了，我虽说听后很高兴，但我更加的忐忑不安，从每次她给我的来电说好消息时她激动和兴奋样，我感觉了一些不安，还有5个月的时间就要高考了，害怕最终的结果不是她期望的结果，她会经不起的，女儿毛毛是个很坚强、很好强的孩子，这一点遗传了我，但是做为母亲总希望孩子能多些快乐少些坎坷……

这个卡士达甜味卷和小零食山药豆是我精心为她做的，毛毛说：“妈妈，你真有功夫呀！这么小的小豆你怎么穿的呀”。（哈哈！心里说：我用了两个多小时），她每次回家我总想给她做些让她心悦的食品，好在家中可以放松一下紧张的心情，并且在她回校时我还要让她带些她喜欢的食品，我能做的也只有这些了，这个卡士达甜味卷用到的卡士达酱和自制蜜汁橘皮，毛毛说她的同学都说非常好吃，特别喜欢这个口味，哈哈！喜欢就好，我没有白忙喽~

卡士达甜味卷（橘味）

原料：

高筋面粉275g、牛奶130g、鸡蛋1个、橄榄油15g、奶粉15g、吉士粉5g

白糖25g、盐2g、酵母粉2.5g、卡士达酱、自制蜜汁橘皮、橘子适量

做法：

1、所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

2、发好的面团擀成长方形，卷起松弛15分钟

3、再次擀成长方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱，卷起捏紧口

4、卷好的面团用刀切成3厘米长，切面朝上放入考纸模里二次发酵

5、在表面表面刷蛋液，挤上卡士达酱，再放上两个橘子

6、预热烤箱180度，放中层烤25分钟

7、出炉后，放凉分装起来保存