炸薯条

土豆条没挂蘸任何东西，只是最简单，便捷，快速的一种炸制方法！

原料：土豆、油；

做法：土豆去皮洗净，切成条；粗细宽度和KFC大小差不多就行了！

锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟；（用生土豆炸，生土豆水分高，炸出来的表皮不脆，而且炸的过程中容易粘连，熟炸比生炸的用油量要少很多）！

将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉，凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上。（因为急着吃，我省略了这步，可以一次多冻一些，想吃的时候拿出来就可以炸着吃了，方便);

锅内放油，油温七成热放入土豆条;

炸至金黄色捞出;

装盘挤上番茄酱蘸食；也可根据个人口味炒食或凉拌，也别有风味;