家常菜----圆葱炒鸡蛋

mother52julina

2011/12/14 14:05

圆葱炒鸡蛋

材料：圆葱300克，鸡蛋3个，胡萝卜少许。

调料：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克。

做法：1.将圆葱去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用，将鸡蛋磕入碗中待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎，将鸡蛋煎至金黄色，铲出，装入碗中待用。

3.原锅放油烧热，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入圆葱片翻炒均匀。

4.将圆葱炒至断生，加入精盐，五香粉翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋。

5.将鸡蛋，圆葱翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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