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巧克力杏仁棒

阳果子 发布于 2011/12/14 14:54
趁着中午的时间 又做了款巧克力口味的 嘻嘻 最近比较钟爱巧克力咯~~   巧克力杏仁棒!
做法超简单哦 懒人必备款啊
原料:
低筋面粉100g   黄油25g   糖粉25g   奶粉10g  全蛋液35g
泡打粉1/4小勺  小苏打1/8小勺 黑巧克力适量
制作方法:
1.粉类过筛
2.黄油软化成液体,倒入粉类
3.全蛋液加入3中
4.揉成表面光滑的面团
5.面团擀成薄片
6.用叠被子的方法,3折,略松弛一会儿,擀开。此动作重复3、4次
7.最后把面片略略修形状,成规整的长方形
8.切成0.5厘米左右粗细的小条
9.轻轻把细条搓圆、搓长,排入烤盘中。烤箱预热170度,烤10分钟(至表面金黄即可)
10.取出晾凉,融化一些黑巧克力,给每根棒棒裹上巧克力,趁巧克力温热再裹一层杏仁碎
 
温馨提示:杏仁碎150°预热先烤3-5分钟 放到保鲜袋中擀碎,这样比较容易沾上~~
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