美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。
我做的这个，依然是地方风味。
在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。
这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。
昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！
做法也非常简单。
材料：
新鲜萝卜半个、卤肚子3两、卤大肠3两、香菜适量、香葱适量、糊辣子适量
做法：
1、备好食材
2、萝卜切丝，放在锅里清水煮；
3、卤肚和卤大肠切丝，和萝卜丝一起煮；
4、煮熟起锅，表面撒辣椒（我用的是蘸水辣）和香菜、香葱。
