最近真是忙啊，不知道年三十能不能在家过，很怀念一家人团聚在桌边吃年夜饭的场景，希望自己今年能顺利回家，也希望美食天下所有在外地的朋友能顺利回家，因为工作不能回家的朋友，也希望你们能够常打电话回家~~
好了，回到正题，今天带来的是水煮牛肉，用了个简单的方法——调料包，省时，省力，对于我们这样白天忙忙碌碌，在饭馆吃的厌烦又得注意健康卫生的人来说，这个真的很实用，而且味道和饭馆的没什么差别。
怎么样，诱人吧？那么赶快来试试吧。
原料：牦牛肉500g（当然，我家是只有牦牛肉，您用什么牛肉都可以）；
配料：金针菇250g，鸡腿菇250g，牛肝菌2朵，圆生菜适量；
调料：水煮肉调料包1包，干辣椒段若干，蒜苗2根，蒜半头，嫩肉粉1汤匙，葱花、姜片适量。
做法：1、牛肉浸泡除血水，切成薄片，放入一汤匙嫩肉粉，一汤匙料酒，黑胡椒粉适量抓匀腌制10分钟。
2、金针菇、鸡腿菇、牛肝菌洗净煮熟捞出，圆生菜在开水中焯一下捞出，将金针菇、圆生菜放入汤盆，记得煮蘑菇时水里放入适量的盐。
3、把水煮肉调料倒入碗中，放入10汤匙水拌匀备用，蒜切碎，蒜苗切成寸段，切少量葱花、姜片备用。
5、锅中放油，放葱花姜片爆香，倒入腌好的牛肉大火翻炒。
6、等到牛肉变色后。倒入调料水继续翻炒，不需再加任何调料，熟了即可盛出，浇在蘑菇生菜上面。将蒜末和干辣椒段放到牛肉上面。
7、锅中再次放油，等油烧热后，浇在蒜末和辣椒段上即可。
