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榨菜鸡丝拌金针菇

映映爱美食 发布于 2011/12/15 16:53

此菜虽与上一个菜谱有点类似,但是味道不同哦!这次用的是盐焗鸡,其中胸部的肉比较柴,适合弄成鸡丝,加上盐焗鸡中的鸡油和汤,味道很好呢!

此菜谱参加“榨菜原创菜谱争霸赛”,喜欢的各位亲们帮我投票哦!谢谢!

菜谱投票链接地址:https://www.msj.flzc.com/CookBook.aspx?id=155

食材明细:

榨菜

盐焗鸡

金针菇

香菜

白醋

酱油

味精

制作过程:

1、金针菇洗净。

2、葱、香菜洗净切段。

3、取适量榨菜丝于盆中。

4、盐焗鸡蒸热或用微波炉加热。

5、把鸡肉撕成丝。

6、锅里烧开水焯熟金针菇。

7、金针菇、葱段、香菜段加入盆中。

8、加入3勺白醋、2勺酱油、半小勺盐、少量味精和鸡油、鸡汤。

9、搅拌均匀即可。

 

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