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这是这次回来第一次参见的活动，在这里，首先感谢美食家网站给与我这个平台，让我有这么个参与的机会。
其实这种蛋糕卷，貌似在哪都能见到。但是我见到的都是加水或奶粉，亦或者是什么都不加做的蛋糕卷。所以今天，照例我还是根据自己的健康观点，用鲜奶来做这道甜食。原因嘛，其实很简单，儿子不爱喝奶，于是我就换了这么个方式，把它添加到食品中，嘿嘿。看他能不吃？才怪，当牛奶变成了各种食品之后，小伙子吃的不比我少，呵呵！
材料：鸡蛋5个，低粉85克，白糖70克（20克加蛋黄里，50克加蛋清里），玉米油50克，鲜奶50克，精盐1克。
做法：
1、各种材料准备称量好。
2、蛋清和蛋黄分盘打入。
3、蛋清分三次加入50克白糖。
4、打至以上状态。
5、20克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、筛入过筛的低粉。
8、搅拌均匀。
9、再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。
10、打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。
11、搅拌均匀。
12、倒入铺了油纸的烤盘里，震出气泡。
13、放入175度预热的烤箱里，中层15分钟，然后再200度烤5分钟取出，倒扣在烤网上，揭去油纸。
14、蓝莓酱适量倒入小碗中，滴几滴朗姆酒。
15、搅拌均匀。
16、均匀地涂抹在微温的蛋糕上面。
17、卷起，切块。
18、装盘，即可食用。
