----圣诞小饼干----
圣诞节即将来临。虽然这是个西方节日，但是目前国内气氛也很浓厚，常常会在商店看到有卖圣诞节礼物和小食品的，十分诱人。
目前，食品安全是个大问题，很多西饼屋用的是植物黄油、劣质色素，对健康非常不利。让我们自己动手来做健康安全的圣诞小食品吧，自己DIY，还可以和孩子一起，既营养健康，又增进了亲子感情。
网上比较流行的是糖霜饼干、姜饼人，可是，我还是不想用色素，也不喜欢太冲的豆蔻和玉桂味，那就，那就做奶油饼干吧，再用用糖粉和抹茶粉装饰，白色的代表白雪，绿色的象征圣诞树，再点缀一些漂亮的彩色小糖果，嘿嘿，我的创意来了，我的创意健康圣诞小饼干诞生了！
今天的图片有点多，因为，我都喜欢，啪啪啪拍了N多张，都不舍得删除，喜庆一点吧，大家看着不要审美疲劳哈！
四个主角登场：圣诞树、方子、雪人、姜饼人。
俺这个饼干哪都好，就是不能竖着放，否则，哈哈哈，抖落一身的糖粉。嘿嘿，这个姜饼人站起来就把身上的糖粉全部弄掉了。
我最喜欢这个圣诞树了，筛入了抹茶粉、又筛入了糖粉，还用漂亮的小颗粒糖果装饰一下下，漂亮吧！
【圣诞小饼干】
【材料】
饼干：低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克。
装饰：糖粉少许，抹茶粉少许，装饰糖果少许。
【步骤】
第一步：制作饼干
1.将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。（尽量要用糖粉，我试了用白糖，做出来颜色和口感都不如糖粉）。打发至膨胀发白。
3.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。
4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片
6.用各种和圣诞节有关的饼干模具压出轮廓。
7.多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。
8.放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
第二步：装饰饼干
1.准备好糖粉、抹茶粉、装饰糖果。
2.将圣诞树饼干取出，筛上抹茶粉。
3.再晒上一层糖粉。
4.房子饼干筛上糖粉即可。
5.姜饼人和雪人撒上糖粉。
6.用彩色糖果装饰即可。
有木有感觉到很浓厚的圣诞气息呀？
日志
