绿野薄荷 发布于 2011/12/15 21:04
又有活动啦“油盐酱醋真不锈， 美味升级大比拼——征集创意新派菜。 ”虽然我的水平有限，但重在参与嘛！能从各位美食家那学习到好多美食，是我最大的收获。今儿做道藕合虎皮椒。
原料：藕，尖椒，猪肉馅。葱姜，料酒，酱油，香油。大料。
做法：藕切成薄片，尖椒从中间剪开。
猪肉馅加入葱姜末，料酒，酱油，香油搅拌均匀。
两片藕之间夹上猪肉馅，尖椒从中间剪开处填满猪肉馅备用。
将填好馅的藕合和尖椒沾上干淀粉备用。
锅中放油和大料瓣，放入藕合炸至金黄色捞出。
尖椒炸至表皮成虎皮状，肉馅成熟捞出。
将炸好的藕合和虎皮椒摆盘 即可。
日志
“油盐酱醋真不锈， 美味升级大比拼——征集创意新派菜。 ”虽然我的水平有限，但重在参与嘛！能从各位美食家那学习到好多美食，是我最大的收获。今儿做道藕合虎皮椒。
