木须肉

丹青竹韵发布于 2011/12/16 10:42

上菜，家常木须肉。无需刀工、不费时间、营养丰富

【家常木须肉】

原料：肉、木耳、鸡蛋

调料：葱姜、料酒、植物油、生抽、花椒粉、盐、糖、蚝油

做法：

1、肉切片

2、木耳水泡摘净分成小朵用水汆透

木耳摘净～

水汆，用小奶锅，更省水、省气，节约资源从现在做起，不以善小而不为.......

控水备用～

3、鸡蛋打散

4、锅加油，鸡蛋下入滑开捞出备用

5、锅加油，肉下锅翻炒变色加花椒粉、糖、烹料酒，加入少许生抽

6、下入木耳、葱姜炒匀

7、下入鸡蛋略翻炒，加盐、蚝油调味出锅

装盘上桌～

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