粉蒸肉

粉蒸肉-湘菜，听说过，没吃过，第一次做，也是第一次吃！在超市看到蒸肉粉，买来回家试试如何味道！  

    原料：净排骨肉（可以用五花肉或排骨）、土豆、地瓜、五香蒸肉粉；

    配料：姜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、料酒；

    做法：

1、准备材料；

2、排骨肉切成薄片放入碗中清水里泡去血水； 

3、加糖、生抽、姜、蒜、胡椒粉、蚝油料酒拌匀；

4、拌匀后腌制约30分钟；

5、土豆地瓜去皮切块， 码放在大碗底部；

6、将腌制好的排骨肉，均匀的裹上蒸肉米粉;

7、 将排骨肉均匀的铺在上面；

放入蒸锅中；

大火蒸制15分钟，小火蒸30分钟左右；

不知道是不是米粉少了的原因，感觉外表还应该再干爽些！味道确实是不错！真下饭啊；