【创意新派菜】 黄金脆皮豆沙

 

 

                        

 

            新的一年又将来到，我做了这豆沙球，祝大家财源像这金球似的越滚越多，团圆幸福甜甜蜜蜜！

    红豆沙营养分析：含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

                      

 

           【材料】：红豆沙馅，鸡蛋1个，馒头1个，面粉少许

       【制作过程】：1.将材料准备好。

                                2.馒头切成小颗粒状。

                                3.双手洗净，将豆沙馅搓成小丸子。

                                 4.团成丸子的豆沙放入面粉里裹匀。

                      

                      

 

           5.然后将鸡蛋打好，豆沙球放入裹上蛋液。

 

           6.把沾有蛋液的豆沙球放在面包颗粒上，稍稍按匀。（像不像雪球？）

 

           7.锅内倒油加热后，把雪球放入炸。

 

           8.炸成金黄色后，即可捞出控油，晾凉后表皮会很脆。

                     

                     

                    

 

          口感外脆内甜，喜欢可以试试：

                     

 

             也可以在豆沙馅里再塞上花生，只是我忘记放了：