食材：上海青、鲜香菇、榨菜末、少许盐糖、蚝油。
1、上海青洗净，切掉老根。香菇去缔，切成斜片。
2、热锅润油，香菇攥净水分，放入锅中。
3、香菇水分稍有挥发后，拨开露出锅底，放入榨菜末。
4、炒匀后，加入上海青。
5、调入蚝油、糖，少许盐。
6、炒至出水断生，就可盛盘了。
