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清爽凉拌菜-------黄瓜拌凉粉

乌兰图雅 发布于 2009/7/27 11:21
 
        好热呀 流汗 我们家乡可以说是最凉爽的城市了!但是现在也会觉得酷热难耐 郁闷 生活在南方的人们在这么热的天气里该怎样度过呀!已经进入二伏天了,20天的时间好漫长呀,快点过去吧 尴尬 过了二伏进三伏呀要热死人了 讽刺 夏天凉菜是餐桌上的主角了,今天做个最常吃的黄瓜拌凉粉,没什么特别的,就是把各种调味料拌在一起就可以了。

原料:黄瓜,凉粉,胡萝卜,香菜

佐料:盐,大蒜末,味精,白糖,白醋,芝麻酱,芥末油

    1 黄瓜,胡萝卜,香菜清洗干净

    2 买现成的凉粉

    3 将凉粉切成宽条,过凉水,沥干水分

    4 黄瓜切成细丝

    5 胡萝卜切细丝,香菜切段,大蒜切末

    6 将蒜末,胡萝卜丝,香菜段放入到黄瓜丝里,放盐,味精,白糖,白醋,芥末油

    7 芝麻酱适量

    8 将芝麻酱用凉开水调成稀糊状

    9 将调好的芝麻酱倒在凉菜上,搅拌 均匀即可

 

 

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